速凍冷庫主要用於冷凍和冷藏食品、肉類、家禽、水產品、肉類加工廠、乳製品工廠,冷飲工廠,冰淇淋工廠,製藥廠,血庫中心,衛生防疫,藥品、藥材、醫療用品,化工原料,水果儲存和別的物品。冰箱的溫度越低並不一定越好。消費者應依據食品的具體需求確認冰箱的溫度。溫度越低，製冷設備的初始投資和運行成本越高。

速凍冷庫適合存放哪些物質，通常速凍冷藏溫度在- 5℃~ 18℃,不規則的把食物放入冰箱裏必須提出,利用擬議中的製冷設備、製冷冷卻輥的溫度- 18℃,冷凍庫把貨物裝運並不一定常規的,和時間冷卻時間的具體需求,具體是為了防止變質的食物,它是典型的冷凍冷藏。

速凍冷庫主要用於所述物質的儲存：高溫冷藏(+ / - 5℃):適合果蔬保鮮;中溫冰箱(- 10℃~ 5℃):主要用於冷凍食品冷藏後;低溫冷藏(- 20℃~ - 10℃):主要用於冷凍水產品、肉類食品的冷藏;冷凍冷藏(- 23℃以下):主要用於銷售前速凍;

通常情況下，小型速凍冷庫采用全封閉壓縮機。中型冷庫通常采用半封閉式壓縮機。大型冷庫采用半封閉式壓縮機。蓄冷式蒸發器:通常采用高溫蓄冷風機用作蒸發器，其特性是冷卻速度快，但易引起冷集水分損失;中低溫冷庫具體由無縫鋼管製成，具有良好的恒溫效果。冷凝器有空冷、水冷和空-水聯合冷卻。