雙溫冷庫是目前建造比較常見的一種冷庫，它是是指在一套冷庫中加隔板分為兩個不同溫度的單間，並分別安裝兩套庫門。雙溫冷庫的溫度究竟是多少呢？

雙溫冷庫的溫度到底是多少呢？其實是要根據貯存貨物種類特性決定的，但是大部分都是：能夠同時實現保鮮（0-5℃）和冷凍（-18℃）的功能，又或者是能夠同時實現冷凍（-18℃以下）和速凍（-30℃以下）的功能。適用範圍也很廣，主要是用於餐飲行業、賓館、醫藥行業、奶製品廠、食品加工廠、肉類批發等公司的保鮮冷藏冷凍應用等。

雙溫冷庫的特點：雙套製冷設備機組。由於不同兩個冷庫的溫度不同，需要采用兩套製冷設備機組，所以雙溫冷庫的造價比單溫冷庫的造價要高的多。

控製係統。雙溫冷庫采用微機控製係統和先進的控製方法，液晶顯示屏，開機時間，溫度和風扇延遲時間，報警，指令和技術參數，操作簡單。